O Empadão do Imperador!

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Chegando aos últimos dias do inverno paulistano e faz um calor de mais de 33º .


O evento de Cristina é um almoço em família, nada muito formal, e o que servir neste calor?
Cristina é casada com Edson, que é membro da família Almeida, portanto, um ótimo pedido é um Empadão Especial de Frango.

Empadão é um prato tradicional da culinária portuguesa, e hoje é encontrado em quase todos os lugares do mundo.

Tem origem nos pastelões portugueses, que consistiam em grandes e altas tortas salgadas, cuja massa preparada com farinha de trigo e gorduras, eram levados para assar em forno bem quente.
Em seu recheio um variedade enorme de opções, um dos mais tradicional da cultura lusitana é o recheio de frango, e frango cremoso, preparado com cebolas e tomates refogados, temperos, ervas e frango cozido no caldo que depois será desfiado.

Uma outra razão do sucesso dos empadões, é que servem como prato principal. Em Portugal, é comum servir acompanhados de saladas, pães portugueses e uma taça de vinho.


Então, Cristina e seu marido de origem portuguesa, praticamente um imperador, vão receber hoje à moda lusitana!

Pegue sua taça e...saúde!🍷



Ariella Altman

Cozinha da Ariella






Comentários

  1. Anônimo1 de fevereiro de 2022 às 13:11

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